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Carne de porco temperada de maçã
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo não cozidos macarrão de gema
- 1 (400 gramas) de filé de porco, cortado ao meio longitudinalmente e cortado em tiras de 1,25 centímetro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 2 maçãs tart médias, picadas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo passas
preparação
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Cozinhe o macarrão de acordo com os diretórios da embalagem e drene.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, carne de porco marrom com aipo e cebola em óleo e escorra.
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Adicione maçãs, passas, açúcar mascavo, sal temperado e canela.
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Cozinhe e mexa em fogo médio por 8-10 minutos ou até que a carne de porco não fique mais rosada, e os legumes estejam macios.
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o caldo até ficar homogêneo, e gradualmente adicione à mistura de carne de porco.
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Deixe ferver, cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar.
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Sirva com macarrão.
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Polvilhe com nozes.
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