Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ginger Smith
Carne de porco temperada com salmoura
Este assado de porco assado e assado é inacreditável e úmido. Adicionar temperos aos carvões produz um aroma incrível que atrai os hóspedes até a grelha! - Lorraine Schroeder, Albany, Oregon
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma panela grande, misture os sete primeiros ingredientes.Trazer a ferver; cozinhe e mexa até dissolver o sal e o açúcar. Retire do fogo; arrefecer à temperatura ambiente.
-
Coloque um grande saco plástico reutilizável para serviços pesados dentro de um segundo grande saco plástico que possa ser fechado novamente; adicione a carne de porco. Deite a salmoura arrefecida no saco. Esprema o máximo de ar possível; selar sacos e vire para casaco.Refrigerar por 12-24 horas, transformando várias vezes. Salmoura de tensão; descarte e reserve temperos.
-
Engraxar levemente o grelhador.Preparar grill para calor indireto, usando uma bandeja de gotejamento.Adicionar temperos reservados para carvões.Coloque a carne de porco sobre a panela e grill, coberto, sobre o calor médio indireto para 1,5-2 horas ou até que um termômetro lê 160 °. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Blogs que podem ser interessantes
-
40 minEstilo de cozimentoMassa De Biscoito Básica, geléias,bolinhos de sanduíche de geléia
-
25 minCursobourbon, açúcar, mostarda, dentes de alho, cebola, sal, Pimenta, costeletas de lombo de porco,costeletas de porco bêbado grelhado
-
85 minSobremesas De Natalpresunto, açúcar, canela, manteiga, O PREENCHIMENTO, queijo, açúcar, manteiga, baunilha, ovos, COBERTURA, nata, açúcar, baunilha,cheesecake de hoka
-
20 minSobremesas De Natallicor de café, rum, dedos de moça, licor de café, chocolate, queijo, licor de café, açúcar, creme de leite, chocolate,tiramisu congelado
Adorei