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Carne de porco puxada para churrasco (panela de barro)
 
 
2-4 PorçõesPTM7H10 min

Carne de porco puxada para churrasco (panela de barro)


Doce e delicioso, este é um favorito pessoal que eu cozinho a cada duas semanas ou mais.Eu passei 10 anos da minha vida vivendo na Geórgia, e a coisa que eu mais sinto falta sobre o sul é a sua comida maravilhosa.Eu me cansei de restaurantes "lamentável tentativas de churrasco puxado de porco no norte onde eu atualmente vivo, então eu decidi comprar um pote de barro e fazer o meu próprio. Obviamente, um fumante é a melhor maneira de cozinhar isso, mas confia em mim esta receita é incrível. Para aqueles que tem o tempo, o passo 2 pode ter 2 horas adicionadas, e o passo 5 pode ser prolongado por 1 hora.

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preparação

  1. Cozinhe lentamente Boston Butt e cebola cortada por 2 horas, Crock Pot definido para baixo, ininterrupto.Algumas pessoas adicionar açúcar mascavo ou outras especiarias, dependendo da preferência.
  2. Hr 2- Hr 4: Abra periodicamente e coloque o caldo que foi criado da sua carne em cima, garantindo que a carne tenha o mesmo sabor e nenhuma parte fique seca/queimada. Eu escolho fazê-lo a cada 20-30 minutos.
  3. Remova o Butt, descarte o caldo.Retorne a carne para Crock Pot e cubra-a completamente com a escolha do BBQ Sauce.Shop para encontrar o que funciona melhor para você, acho que as marcas normais aceitas não são tão saborosas quanto as que não têm toneladas de anúncios. Continue a cozinhar em BAIXO por 2 horas.
  4. Retire a carne e coloque em um prato ou caçarola.Usando dois garfos, enfrentando direções opostas, descasque a carne em seções fibrosas segurando com um garfo e esfregando suavemente e descascando com o outro.Continuar até que toda a bunda é completamente "puxado" -remover depósitos de gordura em todo.O resultado deve ser um belo prato de carne de porco desfiada.
  5. Retornar carne puxada para panela de barro.Adicione mais molho de churrasco, a quantidade dependendo da sua preferência.Adicione sal/pimenta antes de molho, se desejado.Mexa no molho e continue a cozinhar em BAIXO por mais 1 hora de duração é ok também.
  6. Mexa ocasionalmente, adicionando molho, se necessário.
  7. Retire a carne, deixe esfriar por 5 minutos Sirva em pães de sanduíche (Calise Kaiser Rolls são meus favoritos) .Serve com um pickle no lado e um amido.
  8. Esta receita é projetada para 2 pessoas, ou para 1 pessoa para ter uma refeição e mais alguns sanduíches restantes para o almoço e/ou jantar no dia seguinte. Para grupos maiores, aumente os ingredientes conforme necessário.



Adorei

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