Carne de porco marinada

Name: carne de porco marinada
Cook time: 120 min
Total time: 255 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kg) de carne de porco assada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1/2 colher de chá de mostarda em pó; 1/2 colher de chá de mostarda em pó; 1 colher de chá de pimenta limão; 1/2 colher de chá de sal de aipo; 1 dente de alho picado

Esta é uma ótima marinada para qualquer carne. Eu gosto especialmente de assados de porco, mas ela pode ser facilmente usada em frango ou costelas.

Ingredientes

preparação

Prepare grelha para o calor indireto.
Em um grande saco plástico selado, misture o molho Worcestershire, mel, vinagre, semente de mostarda, mostarda em pó, pimenta limão, sal de aipo e alho; selar e misture os ingredientes.Coloque o assado no saco de plástico, pressione o ar fora do saco, e sele.Marinar durante 2 horas na geladeira, transformando o assado ocasionalmente para ajudar a revestir ao marinar.
Levemente grade grelha de óleo.Pôr assado na grelha, e descartar marinada.Cubra e cozinhe por -10 a -10 horas, ou até a temperatura interna é de 60 graus (63 C).