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MHGARDNER
Carne de porco marinada
Esta é uma ótima marinada para qualquer carne. Eu gosto especialmente de assados de porco, mas ela pode ser facilmente usada em frango ou costelas.
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Ingredientes
preparação
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Prepare grelha para o calor indireto.
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Em um grande saco plástico selado, misture o molho Worcestershire, mel, vinagre, semente de mostarda, mostarda em pó, pimenta limão, sal de aipo e alho; selar e misture os ingredientes.Coloque o assado no saco de plástico, pressione o ar fora do saco, e sele.Marinar durante 2 horas na geladeira, transformando o assado ocasionalmente para ajudar a revestir ao marinar.
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Levemente grade grelha de óleo.Pôr assado na grelha, e descartar marinada.Cubra e cozinhe por -10 a -10 horas, ou até a temperatura interna é de 60 graus (63 C).
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