Carne de porco frito com espinafre

Name: carne de porco frito com espinafre
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; 3 dentes de alho grandes, cortados em fatias finas; 5 -6 cebolinha fatiada; 1 pimenta vermelha longa, sem sementes e picada; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Bife de porco 600 g, cortado em tiras; 4 colheres de chá de óleo de gergelim; 4 colheres de chá de óleo de gergelim; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja japonês (tamari); 2 colheres de chá de açúcar; 4 colheres de chá de óleo de gergelim; 200 g de espinafre

Eu tinha os dois ingredientes principais na mão e decidi ser criativo.Nós somos grandes amantes do óleo de gergelim.Todos estiveram satisfeitos com os resultados, então eu pensei em postar isso antes que eu esquecesse.Eu servi com este macarrão quente de hokkien , mas o arroz também estaria bem.

Ingredientes

preparação

Torrar as sementes de gergelim em uma panela seca em fogo médio por 3 a 4 minutos, ou até dourar.Aperte a panela delicadamente para manter as sementes em movimento (e não queima) .Remover as sementes da panela e reserve para esfriar.
Combine o alho, cebolinha, pimenta, pimenta de Caiena e carne de porco. Misture bem e reserve.
Misture o molho de soja, açúcar e 4 colheres de chá de óleo de gergelim. Misture bem e reserve.
Aqueça o óleo com o respingo de óleo de gergelim em uma wok ou frigideira de base pesada. Frite a carne de porco (em 3-4 lotes) em fogo alto até dourar.Remover a carne e reserve.
Adicione o espinafre e a mistura de soja, açúcar e óleo de gergelim ao wok/pan. Mexa levemente e cubra. Cozinhe por 1-2 minutos ou até que o espinafre esteja macio.
Retorne a carne de porco à panela, adicione as sementes de gergelim, mexa bem e aqueça por cerca de 1 minuto.
Sirva sobre macarrão ou arroz.

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