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SueSmo79
Carne de porco frito com espinafre
Eu tinha os dois ingredientes principais na mão e decidi ser criativo.Nós somos grandes amantes do óleo de gergelim.Todos estiveram satisfeitos com os resultados, então eu pensei em postar isso antes que eu esquecesse.Eu servi com este macarrão quente de hokkien , mas o arroz também estaria bem.
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Ingredientes
preparação
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Torrar as sementes de gergelim em uma panela seca em fogo médio por 3 a 4 minutos, ou até dourar.Aperte a panela delicadamente para manter as sementes em movimento (e não queima) .Remover as sementes da panela e reserve para esfriar.
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Combine o alho, cebolinha, pimenta, pimenta de Caiena e carne de porco. Misture bem e reserve.
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Misture o molho de soja, açúcar e 4 colheres de chá de óleo de gergelim. Misture bem e reserve.
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Aqueça o óleo com o respingo de óleo de gergelim em uma wok ou frigideira de base pesada. Frite a carne de porco (em 3-4 lotes) em fogo alto até dourar.Remover a carne e reserve.
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Adicione o espinafre e a mistura de soja, açúcar e óleo de gergelim ao wok/pan. Mexa levemente e cubra. Cozinhe por 1-2 minutos ou até que o espinafre esteja macio.
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Retorne a carne de porco à panela, adicione as sementes de gergelim, mexa bem e aqueça por cerca de 1 minuto.
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Sirva sobre macarrão ou arroz.
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Adorei