Carne de porco e feijão (pote de barro)

Name: carne de porco e feijão (pote de barro)
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Ombro de porco de 900 gramas, cortado em pedaços de tamanho de mordida; 2 -3 cebolas picadas; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de vinho branco; 2 colheres de chá de vinagre de xerez ou 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco; 1 (794 gramas) pode tomates, picados; 2 (397 gramas) enlatam o feijão branco, drenado e enxaguado; 2 colheres de chá de páprica; 2 colheres de sopa de vinho branco; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo couve, estufada e picada

Faça e compartilhe esta receita de Porco e Feijão (Crock-Pot).

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira em fogo médio alto calor e depois adicione a carne de porco (em lotes, se necessário) e cozinhe, mexendo, adicionando mais óleo, se necessário, até que a carne de porco esteja dourada (5 - 15 minutos) .Transfira para fogão lento como carne.
Reduza o fogo para médio e adicione as cebolas à frigideira e cozinhe, mexendo até amolecer (3-5 minutos) .Retire no alho e especiarias (orégano - pimenta) e cozinhe mexendo mais um minuto. Mexa no vinho e no vinagre e cozinhe mexendo mais um minuto .
Junte os tomates (com suco) e deixe ferver. Transfira a mistura para retardar a cozedura.
Misture o feijão.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 horas (ou em alta por 4 horas) ou até que a carne esteja macia e caindo aos pedaços.
Em um copo pequeno misture páprica e vinho. Adicione ao crockpot.
Adicione couve em lotes.Cubra e cozinhe em alta por 30 minutos.