Carne de porco de gengibre e legumes salteados

Name: carne de porco de gengibre e legumes salteados
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo xerez seco; 3 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de amido de milho; Lombo de porco desossado de 300 gramas, finamente fatiado; Caldo de galinha Swanson® sem sal 3/4 de litro; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 pedaço de gengibre fresco (5 centímetros), descascado e cortado em fatias finas; 2 dentes de alho finamente fatiados; 1 colher de sopa de molho de alho; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 (284 gramas) pacote brócolis salada de repolho; 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido; 1 (170 gramas) ervilhas de neve do pacote; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz cozido quente ou conforme necessário; 1 colher de chá de sementes de gergelim, para decorar (opcional)

Ingredientes

preparação

Misture o molho de soja, xerez, mel e amido de milho em uma tigela pequena. Adicione as fatias de porco, cubra uniformemente e reserve.
Despeje o Swanson® Caldo de galinha sem sal em uma panela pequena.Ligue para ferver, cozinhe até reduzir para uma xícara e meia.Coloque de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande, antiaderente em fogo médio alto.Adicione gengibre e alho; mexa até que o gengibre e o alho estejam levemente dourados e perfumados, 1 ou 2 minutos. Retire com uma escumadeira e descarte.
Transfira a mistura de carne de porco para frigideira em fogo médio-alto, mexendo sempre e separando as fatias de porco em uma única camada, 3 ou 4 minutos.Adicione caldo reduzido, mexendo rapidamente para misturar com o molho, cerca de 1 minuto.Mexa no molho de alho e gergelim óleo.Adicione brócolis slaw, castanhas de água e ervilhas, mexendo para cobrir com molho.Cozinhe para a nitidez desejada, 1 ou 2 minutos a mais.
Sirva com arroz cozido no vapor quente e decore com sementes de gergelim.