Carne de porco com mostarda

Name: carne de porco com mostarda
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cerveja ou ginger ale; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mostarda Dijon; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo mel; Azeite de 130 litros; 16 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alecrim fresco picado, ou 4 colheres de chá de alecrim seco, esmagado; 1 lombo de porco desossado (900 a 1 grama); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado

A família e os amigos ficam surpresos quando eu lhes digo que este assado de aparência impressionante é fácil de preparar. Eu simplesmente marino o assado por algumas horas, depois o ponho no forno. Enquanto ele assa, agito o molho para servir ao lado. Brennfleck, Clairton, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a cerveja, a mostarda, o mel, o óleo, o alho e o alecrim. Despeje metade em uma sacola plástica grande e selada; adicione o saco assado.Seal e vire para revestir.Refrigerar por pelo menos 2 horas.Cubra e leve ao mar restante marinada.
Escorra e descarte a marinada da carne de porco. Coloque o assado em uma prateleira em uma assadeira. Despeje, descoberto, a 350 ° por 55 a 65 minutos ou até que um termômetro leia 160 °. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Coloque marinada reservada em uma panela pequena.Adicione gotejamento e pan drippings, se desejar.Fazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5-10 minutos ou até reduzido.Serve com carne de porco fatiada.