Carne de porco com molho de ervas frescas de mirtilo

Name: carne de porco com molho de ervas frescas de mirtilo
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 4 costeletas de lombo de porco sem osso (170 gramas cada); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos frescos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de manteiga; 1 colher de chá de tomilho fresco picado ou 0,25 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de sálvia fresca ou 0,25 colher de chá de folhas secas de sálvia

Uma maneira diferente e deliciosa de usar blueberries, este molho picante e saboroso também seria ótimo em relação ao frango. A mistura de frutas vermelhas e balsâmicas é maravilhosa! —Libby Walp, Chicago

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o alho, a pimenta, o sal e a pimenta de Caiena; Polvilhe a carne de porco.
Em uma frigideira grande refratária revestida com spray de cozinha, costeletas de porco marrom. Despeje, descoberto, a 350 ° por 10-15 minutos ou até que um termômetro leia 160 °. Retire a carne de porco e mantenha quente.
Adicione os ingredientes restantes na panela. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar, cerca de 8 minutos. Sirva com carne de porco.