Carne de bombaim e couve-flor

Name: carne de bombaim e couve-flor
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml, contendo iogurte desnatado simples; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 colheres de chá de caril em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda de mel; 400 gramas de grelhar bife de lombo, cortado em cubos de 1,25 centímetro; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo pequenas florzinhas de couve-flor; 1 (284 gramas) pode caldo de carne; 1 pacote de ervilhas, descongelado; Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo fusilli cozido no vapor (ou outra massa, cuscuz ou arroz); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas torradas

Faça e compartilhe esta receita de carne de bovino e couve-flor de Bombaim.

Ingredientes

preparação

Combine os primeiros 4 ingredientes e pimenta a gosto em uma tigela pequena; mexa bem com um batedor e reserve.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente oleada em fogo alto.
Adicione a carne e refogue 3 minutos ou até dourar.
Retire da frigideira e reserve.
Adicione couve-flor e caldo; cubra, reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos.
Devolva a carne à frigideira; misture a mistura de iogurte.
Adicione as ervilhas e deixe ferver; cozinhe por 2 minutos, mexendo delicadamente.
Atire com macarrão antes de servir.
Decore com amêndoas torradas, se desejar.
Bom servido frio como uma salada de almoço.