Carne cozida em molho de ervas e vinho

Name: carne cozida em molho de ervas e vinho
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Bife redondo de 600 gramas de carne; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de óleo de cozinha Crisco; 1 cebola média, finamente fatiada; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cenoura, julienne tiras; 1/2 colher de chá de manjericão; 1/2 colher de chá de manjerona seca; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vinho branco; 170 litros de água; 1/2 colher de chá de caldo de galinha

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Ingredientes

preparação

Apare carne de gordura.
Corte a carne em tiras ou pedaços médios. Misture o sal e a pimenta da farinha em um SACO DE PAPEL. Adicione a carne ao saco e agite para cobrir os pedaços de carne.
Aqueça o óleo Crisco na panela e adicione a carne e qualquer mistura de farinha restante.
Brown carne de todos os lados e adicione cebola e cenoura, manjericão e manjerona.
Adicione o vinho e deixe ferver coberto.
Reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos. Quando a carne estiver macia e cozida, transfira a carne e os legumes para um prato e reserve.
Reserve os pingos na panela e adicione a água misturada com o cubo de caldo à panela e mexa até ficar espumante e engrossar.
Devolva a carne e os legumes para a panela e sirva.
Isso é bom servido sobre arroz cozido ou purê de batatas.