Caril picante de frango malay

Name: caril picante de frango malay
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 1 cebola grande fatiada; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 2 dentes de alho esmagados; 1 kg de filé de peito de frango picado; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de coentro; 1 colher de sopa de açafrão moído; 2 colheres de sopa de erva-cidreira fresca picada; 2 folhas de limão kaffir, finamente picadas (se não estiver disponível, use 2 colheres de chá de casca de limão); 4 pequenas pimentas vermelhas frescas, sem sementes, picadas; 2 tomates médios picados; 2 colheres de chá de açúcar refinado; 1 (63 ml) litro de água; 1 (Uma tigela com capacidade para 63 litros contendo ml) creme de coco

Faça e compartilhe esta receita picante do caril da galinha do malaio de.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de amendoim
1 cebola grande fatiada
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
2 dentes de alho esmagados
1 kg de filé de peito de frango picado
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de coentro
1 colher de sopa de açafrão moído

2 colheres de sopa de erva-cidreira fresca picada
2 folhas de limão kaffir, finamente picadas (se não estiver disponível, use 2 colheres de chá de casca de limão)
4 pequenas pimentas vermelhas frescas, sem sementes, picadas
2 tomates médios picados
2 colheres de chá de açúcar refinado
1 (63 ml) litro de água
1 (Uma tigela com capacidade para 63 litros contendo ml) creme de coco

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande, cozinhe a cebola, o gengibre e o alho, mexendo até a cebola ficar macia.
Adicione o frango, cozinhe, mexendo até dourar levemente.
Junte as especiarias, o capim-limão, as folhas de lima e a pimenta, cozinhe, mexendo até ficar fragrante.
Adicione os ingredientes restantes, deixe ferver, descoberto, cerca de 30 minutos ou até engrossar ligeiramente.
Sirva com arroz.