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Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Caril de peixe tailandês - kaeng ped pla / ou tofu
 
 
4 PorçõesPTM1H45 min

Caril de peixe tailandês - kaeng ped pla / ou tofu


Eu tentei muitos caril tailandeses ao longo dos anos, e todos eles foram 'OK', mas nunca cheguei a ter esse sabor autêntico ou sentir.E então outras receitas apenas me assustou com listas incrivelmente longas de ingredientes.Eu acho que isso é um bom compromisso.É vale a pena marinar, leva apenas um minuto para jogar a marinada juntos, em seguida, colocar tudo junto mais tarde não demorou muito em tudo.Eu fiz isso com peixe e seguiu a receita para um T, com belos resultados Eu também subbed o tofu e tive bons resultados. Esta receita não chama tradicional para que algum veg seja incluído, é significado ser simples. Eu frequentemente adiciono um vegetal tal como o pimentão vermelho ou o bok choi embora, se não eu sirvo com Se você adicionar um veg, tenha cuidado para não adicionar muito ou você tirar o molho e perder um pouco dessa consistência soupy.Mantenha simples Se você realmente queria adicionar mais veg eu iria dobrar sobre o molho ingredientes.A maioria dos ingredientes são bastante corrente principal estes dias, minha lo mercearia cal transporta tudo, e certamente qualquer mercearia asiática would.Hope você gosta, esta receita veio de um livro de receitas de comida e estilo de vida tailandesa que me foi dado como um presente.

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preparação

  1. O Marinade, preparar pelo menos 1-2 horas antes, ou mesmo durante a noite:.
  2. Combine o suco de limão, metade do molho de peixe e o molho de soja em um prato não metálico raso.
  3. Adicione o chile e o peixe (ou tofu), mexa ou use as mãos para cobrir.Cubra e deixe esfriar por 1-2 horas, ou durante a noite (se o peixe ou o tofu não estiverem totalmente imersos, vire as peças no meio da marinada ).
  4. Pronto para cozinhar :.
  5. Comece o seu arroz conforme as instruções da embalagem. Dependendo do tipo que você está usando, o tempo de cozimento irá variar.
  6. Adicione a pasta de caril a uma panela quente, aqueça um pouco e adicione o leite de coco, as folhas de lima, o molho de peixe restante e a erva-cidreira. Mexa delicadamente por 10-15 minutos.
  7. Adicione o peixe, a marinada e pimentão vermelho ou outros vegetais, se você estiver usando um. Deixe tudo ferver juntos por cerca de 5 minutos, até que o peixe (ou tofu) e legumes são cozidos.Se você precisa ter isso sentar para mais tempo, certifique-se de não adicionar o veg muito cedo ou eles serão mais cozidos.
  8. Neste ponto, você pode querer adicionar um centímetro de açúcar mascavo se ele estiver com gosto azedo ou salgado.
  9. Mexa o coentro fresco picado com o arroz cozido quente.
  10. Sirva o curry com o arroz, enfeite o curry com pistache e/ou manga picada, se quiser - acrescente um toque agradável.



Adorei

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