Caril do pai

Name: caril do pai
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 gramas de manteiga, em panela grande; 2 cebolas verdes finamente picadas; 1 pedaço médio de gengibre picado (cerca de 2 colheres de sopa); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo coentro picado; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída (caiena); 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de açafrão; 2 colheres de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída (caiena); 3 colheres de chá garam masala; 8 -10 osso em coxas de frango sem pele; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo carne de porco em cubos; 1 (284 grama) pode sopa de tomate

Ingredientes

preparação

Adicione a cebola verde, o pimentão verde, o gengibre, o coentro e mexa por 10 minutos em fogo médio.
Em seguida, adicione sal, açafrão, caril em pó (leve -hot, é sua chamada!), Pimenta vermelha (pimenta de Caiena).
Após cerca de 5 minutos (antes da manteiga subir).
Adicione masala (garam masala funciona bem) e sopa de tomate.
Cozinhe sloooowly por 10 minutos e adicione as coxas de frango (corte ao meio é melhor, todo está bem também!) Ou 3/4 litro de carne de porco em cubos (certifique-se o porco tem alguma gordura nele ou vai secar).
Simmer for 1.5 hours on top of stove!
Sirva sobre arroz basmati.