Caril de carne de porco vermelho tailandês com beringelas

Name: caril de carne de porco vermelho tailandês com beringelas
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: Filé de porco de 400 gramas, finamente fatiado; 1 beringela média, em cubos; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo leite de coco; 2 colheres de sopa de curry vermelho tailandês; 3 colheres de sopa de molho de peixe; 1,5 colheres de sopa de açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo leite de coco; 2 colheres de chá de erva-cidreira, polpa ou 1 colher de chá de casca de limão ralada; 2 pimentões vermelhos frescos, cortados longitudinalmente

Fatias finas de carne de porco cozida em um molho de coco picante com beringelas. Simples de cozinhar prato com ingredientes não muitos.Comece a terminar em 30 minutos para uma refeição super saborosa.

Ingredientes

preparação

Em um wok derreta o creme de coco, e cozinhe por 4 minutos, não deixe dourar, mexa dos lados do wok para o meio.
Adicione a pasta de caril, o molho de açúcar e peixe, cozinhe por 3 minutos.
Adicione a carne de porco e frite por 6 minutos.
Adicione o leite de coco e deixe ferver por 5 minutos.
Adicione a beringela e o capim-limão, cozinhe por 5 minutos.
Sirva com arroz ou macarrão e decore com o chilie fatiado.