Carbonara assar

Name: carbonara assar
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Massa de penne de 400 gramas; 6 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 3 ovos; 454 gramas de queijo cottage, batido; 400 gramas de salsicha italiana quente, embalagem removida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, picada; 2 dentes de alho picados; 8 fatias de bacon, cozido e desintegrado; 454 gramas de queijo cottage, batido

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
Para preparar o molho bechamel, derreta a manteiga em fogo médio em uma panela; misture a farinha até ficar homogêneo, cozinhe, mexendo por 2 minutos; adicione gradualmente leite, mexendo, até engrossar; calor mais baixo; adicione sal, pimenta e noz moscada; retire do fogo.Na tigela de tamanho médio, bata 3 ovos; adicione lentamente o molho de creme quente aos ovos; mexa bem para que os ovos não coagulem.
Cozinhe o bacon e desmoronar.
Cozinhe a salsicha com cebola e alho até não ficar mais rosada. Adicione o bacon. Ajudar
Misture o macarrão com queijo cottage, mistura de carne e uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo o bechamel. .
Despeje em assadeira untada 9x13. Despeje o bechamel restante por cima.
Asse a 350 * por 45 minutos ou até que o topo esteja assado, ligeiramente estufado e com manchas marrons.