Carbonada criolla - argentina carne, veg, ensopado de frutas

Name: carbonada criolla - argentina carne, veg, ensopado de frutas
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cup
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; Carne de bovino de 900 gramas, cortada em pedaços de centímetro; 4 tomates, grandes, grosseiramente picados; 1 pimentão verde picado; 1 cebola grande; 3 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 1 colher de chá de orégano; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; 7,66 batatas-doces, cortadas em cubos centimétricos; 7,66 batatas-doces, cortadas em cubos centimétricos; Milho de 5 orelhas, cortado em larguras centimétricas (ou use 1/2 litro de milho congelado); 5 abobrinha, cortada em pedaços de centímetro; 5 pêssegos descascados e cortados em pedaços de centímetro; 5 pêras descascadas e cortadas em pedaços de centímetro

A carne é o prato nacional da Argentina.Há enormes fazendas de gado na Argentina, e o gaúcho, ou cowboy argentino, é um símbolo bem conhecido do individualismo argentino.Muitos pratos contêm carne, mas preparados de maneiras diferentes.Carbonada é um guisado que contém carne, batata, batata doce e pedaços de espiga de milho, além de frutas. De .

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em panela pesada.
Carne marrom em lotes separados para que tudo fique cozido.Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, cozinhe tomates, pimentão, cebola e alho até ficarem macios.
Acrescente as folhas de louro, o orégano e o caldo de galinha e deixe ferver.
Devolva a carne para a panela e adicione batatas e batatas doces. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que as batatas estejam quase moles.
Junte a abobrinha e o milho. Depois de mais 10 minutos, ou até os legumes ficarem quase moles, junte os pêssegos e as pêras.
Cozinhe mais 5 minutos.
Servir quente.

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