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Carbonada criolla - argentina carne, veg, ensopado de frutas
 
 
1 cup PorçõesPTM1H5 min

Carbonada criolla - argentina carne, veg, ensopado de frutas


A carne é o prato nacional da Argentina.Há enormes fazendas de gado na Argentina, e o gaúcho, ou cowboy argentino, é um símbolo bem conhecido do individualismo argentino.Muitos pratos contêm carne, mas preparados de maneiras diferentes.Carbonada é um guisado que contém carne, batata, batata doce e pedaços de espiga de milho, além de frutas. De .

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preparação

  1. Aqueça o óleo em panela pesada.
  2. Carne marrom em lotes separados para que tudo fique cozido.Retire da panela e reserve.
  3. Na mesma panela, cozinhe tomates, pimentão, cebola e alho até ficarem macios.
  4. Acrescente as folhas de louro, o orégano e o caldo de galinha e deixe ferver.
  5. Devolva a carne para a panela e adicione batatas e batatas doces. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que as batatas estejam quase moles.
  6. Junte a abobrinha e o milho. Depois de mais 10 minutos, ou até os legumes ficarem quase moles, junte os pêssegos e as pêras.
  7. Cozinhe mais 5 minutos.
  8. Servir quente.



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