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MARENDON
Caranguejo garlicky com macarrão
Esta receita pede pernas de caranguejo, mas Dungeness também funciona muito bem. É melhor usar o caranguejo congelado para que você possa descongelar em seu próprio horário. Além disso, adicione outras coisas, como cebolas verdes fatiadas ou folhas frescas de manjericão ou mesmo fatiadas. pimentas jalapeno se você gosta. Esta é uma receita de Chicago Tribune.
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Ingredientes
preparação
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aquecer uma panela grande de água salgada para ferver em fogo alto; adicione patas de caranguejo; Cubra até que o caranguejo esteja cozido por 6 minutos; transfira o caranguejo para uma peneira, mas não escoe a água para fora da panela, deixe ferver.
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Adicione espaguete à água de caranguejo; Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Drenar; mantenha morno. Enquanto isso, abra as pernas de caranguejo em pedaços menores e mais fáceis de manusear.
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Derreta 3 T. da manteiga em uma frigideira grande ou wok.Adicione alho; cozinhe, mexendo, até que o alho esteja levemente dourado e aromático, cerca de 2 minutos.Adicione as patas de caranguejo e a salsa à frigideira; misture as cascas e a carne com a manteiga e o alho quentes.Transfira para um prato e reserve.
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Derreta restante 1 T. Manteiga na frigideira em fogo médio.Adicione macarrão cozido, jogando até bem revestido.Transfira macarrão para um prato; top com caranguejo reservado.
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