Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Caranguejo de casca mole tempura
 
 
8 crabs, 4 PorçõesPTM60 min

Caranguejo de casca mole tempura


De Coastal Living.Meant para ser servido com molho de caranguejo e slaw asiático.Eu não uso caranguejos inteiros, eu faço isso em uma espécie de "bolo de caranguejo" como patty por apenas usando carne de caranguejo fixo e batendo que e depois fritar.Mas se você fizer isso, certifique-se de fritar a carne por menos tempo do que os caranguejos.Eu também cortei isso, a única parte complicada é a gema.Eu apenas salvei o branco, e então usei o que eu estimava ser 0.25 do gema de ovo, em seguida, misture o restante para dar aos meus cães, ou claro que você poderia jogá-lo fora também! : D Eu também muitas vezes deixo de fora a pêra asiática. Se você decidir fazer o trio, faça o slaw primeiro, pois ele tem que esfriar 2 horas.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Despeje o óleo até uma profundidade de 2,5 centímetros em um grande forno holandês e aqueça a 350 °.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha e o sal.
  3. Misture a gema em água com gás em uma medida de 1/2 litro até misturar; despeje sobre a mistura de farinha e, usando um garfo grande, misture delicadamente (a massa deve ficar levemente grumosa e deve ter a consistência de creme pesado).
  4. Mergulhe 2 caranguejos em massa, deixando o excesso de massa pingar de volta na tigela, e cuidadosamente escorregue no óleo quente, de cima para baixo. Frite 1,5 minutos de cada lado, até dourar e crocante. Puxe as toalhas de papel e transfira para uma assadeira. e mantenha quente em um forno de 200 °. Repita com óleo restante e caranguejos.
  5. Decore com sementes de gergelim torradas e sirva com o molho asiático Slaw and Crab Dipping.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407