Capirotada

Name: capirotada
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 8 fatias de pão francês; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; 8 fatias de queijo Cheddar; 57 gramas colaciones doces (opcional); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar mascavo; 1 pau de canela; 3/8 litro de água

Este é um pudim de pão mexicano feito com queijo e é tradicionalmente servido durante a Quaresma. Colaciones são doces de anis mexicanos.

Ingredientes

preparação

Brindar o pão francês e dividi-lo em pedaços de 5 centímetros.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Em uma assadeira 20x20 centímetro levemente untada, espalhe cerca de metade dos pedaços de pão no fundo do prato; Polvilhe com metade das passas, nozes e queijo.
Repita com uma segunda e última camada de pão, passas, nozes e queijo. Coloque os doces de anis em cima da mistura, se desejar.
Em uma panela média em fogo médio, cozinhe e mexa o açúcar mascavo, a canela e a água até formar uma calda; Despeje metade da calda sobre o pão.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos e retire do forno; Despeje o xarope restante sobre o pão e asse por mais 15 minutos. Reserve morna ou fria.