Cannoli de gemada de chocolate

Name: cannoli de gemada de chocolate
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, frio; 1 clara de ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de mel; 1 clara de ovo; óleo, para fritar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gemada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ricota; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de noz-moscada; doces polvilha, vermelho e verde

Faça e compartilhe esta receita do chocolate Eggnog Cannoli de.

Ingredientes

preparação

Conchas de chocolate Cannoli :.
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte a manteiga na mistura de farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Em uma tigela pequena, misture os ovos, leite e mel.Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha.Mexa apenas até a mistura forma uma bola.Divida a massa ao meio.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção de massa em um centímetro quadrado.Corte cada quadrado em dezesseis quadrados quadrados.Envolva cada quadrado levemente em torno de uma extremidade de cilindros de cannoli de metal untado.
Em uma tigela pequena, bata levemente 1 clara de ovo. Umedeça a massa sobreposta com clara de ovo; pressione suavemente para selar.
Fry cannoli conchas, alguns de cada vez, em óleo vegetal quente, profundo (170 graus) cerca de 1 minuto ou até dourar. Usando tenaz, cuidadosamente e levante suavemente conchas de óleo quente; drenar qualquer óleo quente que está em cilindros de cannoli metal de volta para pan.Drain em toalhas de papel. Gel.Repita com os restantes quadrados.
Enchimento de Nogueira :.
Combine tudo em uma tigela e bata até formar picos médios e duros. Coloque-o no freezer e prepare sua linha de montagem da cannoli.
Montagem:.
Usando um saco de confeitaria carregado com o seu recheio de gemada, canalize cada camada de cannoli fresca cheia de recheio. Em seguida, mergulhe as extremidades em polvilhadas vermelhas e verdes. Repita até que todas as conchas tenham sido preenchidas.