Canjica e bacon

Name: canjica e bacon
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Bacon fatiado com 400 gramas; 2 (350 mililitros) de leite evaporado; 2 (567 gramas) latas canjica branca, escorrido

Canjica e bacon em um molho de leite fervido.Um ótimo acompanhamento para ovos.Um velho prato de café da manhã servido em acampamentos e casas no noroeste do Pacífico.Minha avó, que nasceu no final de 1800, me disse que sua mãe comeu isso como uma criança.

Ingredientes

2 (567 gramas) latas canjica branca, escorrido

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda.
Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente.
Engraxe graxa da frigideira.
Mexa o bacon, e coloque-o na frigideira.
Reduza o fogo para médio, adicione o canjica e evapore o leite, e cozinhe, mexendo sempre.Letar bolha, mas não deixe o leite queimar.Cozinhe até engrossar, 10 a 15 minutos..