Canelone de frango

Name: canelone de frango
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes em fatias finas; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo finamente fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos fatiados; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates em cubos; 2 colheres de chá de tempero italiano, dividido; 1 colher de chá de açúcar; 6 metades de peito de frango sem pele; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela; Massa cozida, opcional

Entrei nesta receita em um concurso patrocinado por uma estação de rádio local anos atrás, e ganhou o Grande Prêmio! É uma decolagem única de canelone, porque você está recheando os peitos de frango em vez dos tubos de massa usuais. - Barbara Nowakowski, North Tonawanda, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue a cebola, o pimentão, o alho, o aipo e os cogumelos em óleo até a cebola ficar macia. Adicione a massa de tomate, os tomates, 1 colher de chá de tempero italiano e açúcar; deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 10 minutos.
Enquanto isso, bata os peitos de frango até a espessura de 0,25 cm.Cruzada ricota, cebolinha, parmesão, salsa, pimenta e tempero italiano restante; dividir uniformemente e colher em cima de peito de frango.Roll up; Coloque o lado da costura para baixo em uma assadeira de 8 in.square. Molho de colher de frango.
Asse, descoberto, a 375 ° por 25-30 minutos ou até que um termômetro leia 170 ° .Polvilhe com queijo mussarela; deixe descansar por 5 minutos. Reserve com massa, se desejar.