Canela e laranja cenouras vidradas

Name: canela e laranja cenouras vidradas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de cenouras descascadas e cortadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Suco de laranja de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de canela em pó

Essa era uma das poucas maneiras que minha mãe conseguia fazer meu pai comer cenouras enquanto nós, crianças, estávamos crescendo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque cenouras em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até ficar ligeiramente macio, cerca de 5 minutos. Drenar.
Bata a manteiga, o suco de laranja, o açúcar mascavo, o açúcar branco e a canela juntos em uma tigela grande até que os açúcares estejam dissolvidos. Adicione cenouras à mistura de glacê; Jogue cenouras e glacê em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que as cenouras estejam macias, 15 a 20 minutos.