Beterraba frita

Name: beterraba frita
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 6 grandes beterrabas vermelhas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; sal e pimenta do reino a gosto

Minha mãe amou estes e eu nunca ouvi falar de alguém preparar beterrabas bastante desta forma! Não é exatamente um alimento saudável, mas tão saboroso! A mãe disse: 'Cozinhe-os até que estejam queimados'. Ela estava certa! Você também pode precisar adicionar um pouco mais de manteiga ou margarina se eles parecem precisar.

Ingredientes

Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione beterrabas e cozinhe descoberto até ficar levemente macio, cerca de 20 minutos.Encaie, enxágue e corte as extremidades de cada beterraba.
Coloque a beterraba em uma panela com cerca de 5 centímetros de água. Tampe a panela e deixe a água ferver; beterraba cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.Retire beterrabas da água e imediatamente mergulhe em uma tigela de água gelada para esfriar.Pele descasca fora das beterrabas.Bateria de beterraba em fatias de 0,25 polegadas de espessura.
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto; fritar beterraba, lançando ocasionalmente, até levemente escurecido, cerca de 20 minutos. Beterraba temporada com sal e pimenta.