Camarones rancheros

Name: camarones rancheros
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramas de camarão, descascado e isolado; 1 pimentão grande fatiado; 1 cebola amarela fatiada; 1 pimenta jalapeno fatiada; 1 tomate em cubos; 100 gramas de cogumelo fatiado; 2 colheres de sopa de azeite; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha secos (opcional, se você gosta de mais calor)

Ingredientes

200 gramas de camarão, descascado e isolado
1 pimentão grande fatiado
1 cebola amarela fatiada
1 pimenta jalapeno fatiada

1 tomate em cubos
100 gramas de cogumelo fatiado
2 colheres de sopa de azeite
0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha secos (opcional, se você gosta de mais calor)

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e misture o pimentão, a cebola, o jalapeno e os cogumelos. Refogue até que todos os vegetais estejam macios.
Nos últimos três minutos de cozimento, adicione camarão e tomate. Cozinhe até que o camarão esteja na cor rosa.
Sirva com arroz.