Biff rydberg (carne de vaca rydberg - prato delicioso de carne e batata)

Name: biff rydberg (carne de vaca rydberg - prato delicioso de carne e batata)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Filé mignon de 400 gramas, cortado em cubos pequenos; Batata de 400 gramas, descascada e cortada em dados centimétricos; 2 cebolas picadas; 4 colheres de sopa de manteiga, divididas; sal, pimenta a gosto; salsa picada; molho Worcestershire

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo baixo.Adicione batatas à frigideira e frite lentamente (seja paciente!) Até ficar macio - macio por dentro, bronzeado do lado de fora.Retire da frigideira e reserve (cubra para manter aquecido) .
Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira, adicione as cebolas. Esgotado até as cebolas ficarem transparentes. Retire da frigideira e reserve.
Sal e pimenta carne a gosto.Aumentar o calor a alta temperatura, e adicione a carne à frigideira.Carne de carne, mexendo com freqüência, até que a carne é bronzeada do lado de fora, mas ainda rosa por dentro.
Arrume em uma travessa com batatas de um lado e carne no outro, divididas pelas cebolas. Decore com salsa picada e molho inglês. Sirva com creme de mostarda.