Camarão salteado

Name: camarão salteado
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 600 gramas de camarão cru médio, descascado e isolado; 1/2 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, com juliana doce de pimentão vermelho; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florzinhas de brócolis; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, com juliana doce de pimentão vermelho; 4 colheres de sopa de caldo de frango com teor reduzido de sódio, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo ervilhas frescas; Um copo com capacidade para 190 ml contendo cebolas verdes fatiadas; 3 dentes de alho picados

"Nos 15 anos em que venho fazendo esse fresquinho, compartilhei a receita muitas vezes", escreve Delia Kennedy, de Deer Park, Washington. "Quando nossos filhos ainda estavam em casa, a oferta era depois jantar para me encorajar a fazer isso! "

Ingredientes

preparação

Polvilhe o camarão com sal e pimenta.Em uma frigideira antiaderente grande ou wok, frite o camarão em óleo quente até o camarão virar rosa.Retire com uma escumadeira e mantenha quente.
Na mesma panela, frite o brócolis e pimenta vermelha em 2 colheres de sopa de caldo por 5 minutos.Adicione cogumelos; frite por 2 minutos.Adicione as ervilhas, cebola, alho e caldo restante; frite por 3-4 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes. Retire o camarão da panela; frite por 1-2 minutos ou até aquecer completamente.