Camarão picante de coco e limão grelhado

Name: camarão picante de coco e limão grelhado
Cook time: 5 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pimentas jalapeno, semeadas; 1 limão, zested e juiced; 2 dentes de alho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; espetos

Esta receita fácil combina coco e limão e adiciona apenas um toque de tempero com pimenta jalapeno. Um aperitivo perfeito para churrascos de verão.

Ingredientes

preparação

Combine o jalapeno, as raspas de limão, o suco de limão, o alho, o coentro, o coco, o azeite de oliva e o molho de soja em um processador de alimentos; misturar até ficar homogêneo.Coloque o camarão em uma tigela grande.Despeje o molho sobre o camarão e misture para revestir.Cubra e deixe marinar pelo menos 2 horas.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Passe o camarão no espeto, perfurando cada camarão perto da cabeça e da cauda.
Cozinhe os espetos no grelhador pré-aquecido, virando frequentemente até estar bem dourado de todos os lados e a carne já não ficar rosada no centro, 2 a 3 minutos de cada lado.