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Mikey
Camarão picante de coco e limão grelhado
Esta receita fácil combina coco e limão e adiciona apenas um toque de tempero com pimenta jalapeno. Um aperitivo perfeito para churrascos de verão.
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Ingredientes
preparação
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Combine o jalapeno, as raspas de limão, o suco de limão, o alho, o coentro, o coco, o azeite de oliva e o molho de soja em um processador de alimentos; misturar até ficar homogêneo.Coloque o camarão em uma tigela grande.Despeje o molho sobre o camarão e misture para revestir.Cubra e deixe marinar pelo menos 2 horas.
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
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Passe o camarão no espeto, perfurando cada camarão perto da cabeça e da cauda.
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Cozinhe os espetos no grelhador pré-aquecido, virando frequentemente até estar bem dourado de todos os lados e a carne já não ficar rosada no centro, 2 a 3 minutos de cada lado.
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