Camarão peri-peri

Name: camarão peri-peri
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 entrees, 4
Ingredients: 18 -24 camarões grandes (camarão grande); Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; 5 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de molho peri-peri (receita abaixo); sal; pimenta preta moída; salsa fresca (opcional para decorar); Pimentões vermelhos de 43 gramas, finamente picados; 5 dentes de alho esmagados; Azeite de 1/2 litro; 1 pared limão pequeno, casca de (use um descascador de legumes para remover a pele em tiras finas)

Ingredientes

preparação

MOLHO PERI-PERI.
** Misture os ingredientes juntos em uma garrafa e agite bem.Você pode fazer o molho à frente e armazená-lo na geladeira; o sabor melhora com a idade, atingindo seu pico em duas semanas.
Slit camarões pelas costas e devein.
Deixe as cabeças ligadas ou remova-as, se preferir.
Dependendo do tamanho da sua frigideira, cozinhe-os em um ou dois lotes.
Aqueça a manteiga com cuidado e adicione o alho e o suco de limão.
Não deixe o alho queimar.
Acrescente os camarões e o molho peri-peri (agite primeiro para ter certeza de que você vai pegar um pouco de pimenta e alho também).
Sizzle por 4-5 minutos, virando com freqüência, até ficar cozido.
Tempere com sal e pimenta e despeje em uma tigela quente.
Decore, se desejar, com salsa fresca picada. Reserve com arroz ou pão e manteiga.

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