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Mommeee
Camarão peri-peri
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Ingredientes
preparação
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MOLHO PERI-PERI.
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** Misture os ingredientes juntos em uma garrafa e agite bem.Você pode fazer o molho à frente e armazená-lo na geladeira; o sabor melhora com a idade, atingindo seu pico em duas semanas.
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Slit camarões pelas costas e devein.
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Deixe as cabeças ligadas ou remova-as, se preferir.
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Dependendo do tamanho da sua frigideira, cozinhe-os em um ou dois lotes.
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Aqueça a manteiga com cuidado e adicione o alho e o suco de limão.
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Não deixe o alho queimar.
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Acrescente os camarões e o molho peri-peri (agite primeiro para ter certeza de que você vai pegar um pouco de pimenta e alho também).
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Sizzle por 4-5 minutos, virando com freqüência, até ficar cozido.
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Tempere com sal e pimenta e despeje em uma tigela quente.
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Decore, se desejar, com salsa fresca picada. Reserve com arroz ou pão e manteiga.
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