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BECKY92
Não é só mais uma pimenta recheada
Se o seu jardim está produzindo pimentos ou pimentões, este é o prato para você. O tempero Monde (opcional, sal temperado também é bom), alho e vinho tinto trazem a mesma pimenta velha para a vida. substituídos por 200 de carne moída e 0 grama de linguiça doce de porco.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída (ou 0,5 de carne bovina e 0,5 de salsicha de porco)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola (picada)
- 6 pimentões verdes (ou)
- 10 pimentas de banana (doces)
- 2 colheres de chá de beau monde tempero (ou sal de temporada)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde
- 454 gramas de conservas de tomate (mais se as pimentas parecerem secas)
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo arroz
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho tinto
- 60 litros de água (ou caldo de carne)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar (picado)
preparação
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Corte os topos das pimentas verdes ou da banana doce, guarde os topos, descarte as sementes e as membranas, pique os topos o suficiente para fazer um copo com uma capacidade de 130 ml contendo
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Cozinhe as pimentas em água fervente com sal por 5 min, inverta e escorra bem.
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Em uma frigideira, cozinhe carne moída, salsicha portuária, cebola e pimentão picado até que a carne esteja dourada, escorra qualquer gordura.
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Adicione os tomates não torrados, arroz cru, vinho, molho inglês, sal, pimenta e temperos.
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que o arroz esteja macio, misture o queijo.
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Pique as pimentas com a mistura de carne, coloque na assadeira, coloque qualquer mistura de carne restante em torno de pimentas, cubra e leve ao forno a 350 por 30-35 minutos.
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