Camarão mac-n-cheese

Name: camarão mac-n-cheese
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 2 cup
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; 4 dentes de alho esmagados; 1/2 cebola roxa, em cubos; 3/4 litro de água; 2 colheres de sopa de grânulos de caldo instantâneo; 200 gramas de cogumelo fatiado; Camarão cru de 400 gramas, esquartejado; Queijo cheddar de 340 gramas; Queijo cheddar de 340 gramas; Macarrão de cotovelo de 340 gramas; 284 gramas de brócolis; Couve-flor de 284 gramas; pão ralado; azeite

Eu tinha alguns camarões e vários outros itens na despensa, e o resultado foi essa receita. Minha família adorou, o que é o meu melhor indicador de se vale a pena fazer isso novamente. Não tenha medo de adicionar outros ingredientes, se é isso que você tem em mãos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F
Spray assadeira grande com spray antiaderente.
Comece grande panela de água a ferver para macarrão cotovelo.Cozinhe de acordo com as instruções do pacote.Drain e despeje em assadeira.
Vapor brócolis e couve-flor por 8 minutos. Drenar e adicionar à assadeira.
Refogue as cebolas e os cogumelos em azeite até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e adicione à assadeira.
Adicione o camarão à panela e refogue até apenas cozido, cerca de 5 minutos.Adicione o alho no final para sabor mais robusto.Adicione a assadeira.
Para o molho de queijo, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione a farinha.
Cozinhe a farinha até dourar. Não cozinhe demais.
Adicione a água e mexa com um batedor.
Adicione a mistura de caldo de carne.
Adicione o queijo creme e queijo cheddar em pequenas quantidades, mexendo frequentemente.Não deixe ferver.
Despeje o molho de queijo sobre ingredientes na assadeira. Mexa até que tudo esteja bem revestido.
Polvilhe o topo com migalhas de pão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 190 graus por 25 minutos ou até borbulhante.