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Kimberly Scalf
Camarão laranja firecracker mel
Camarão de tamanho colossal temperado e frito crocante com mel, laranja, alho e pimenta vermelha.Você pode vestir isso com laranja, limão ou raspas de limão e manjericão fresco em fatias finas.
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Ingredientes
preparação
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Lave bem o camarão e mergulhe em água fria numa tigela; Deixe o camarão de lado.
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Coloque amido de milho, alho em pó, sal e pimenta preta em uma tigela grande de plástico com uma tampa bem apertada, feche a tampa e agite várias vezes para misturar. Coloque metade do camarão molhado no recipiente, tampe e agite para revestir o camarão. com mistura de amido de milho.Retire camarão para um prato e repita com camarão restante.
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Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio até que o óleo esteja quente e cintilante, mas não fuja. Retire o amido de milho do camarão e frite em lotes até que o camarão esteja opaco por dentro e marrom e crocante por fora, 2 a 3 minutos por lado. Cozinhe o camarão cozido em papel toalha enquanto você fritar o camarão restante.
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Limpe a frigideira e despeje o mel; Deixe ferver em fogo médio e misture as raspas de laranja, o suco de limão e a pimenta caiena. Sirva camarão quente em uma travessa regada com molho de mel a gosto.
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