Camarão grelhado com molho de alho e pimenta

Name: camarão grelhado com molho de alho e pimenta
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Camarão gigante de 400 gramas; 2 colheres de sopa de óleo de cozinha; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de capim-limão cortado em fatias finas; 1 colher de sopa de massa de pimentão assada tailandesa (nam prik pao); 1 cebola em fatias finas; 2 folhas de limão kaffir; 1 colher de sopa de molho de peixe, ou a gosto; 1 limão, espremido; 1 colher de sopa de massa de pimentão assada tailandesa (nam prik pao); 1 colher de sopa de folhas de hortelã fresca rasgadas

Nada é mais agradável do que grelhar camarões frescos. O molho nesta receita acentua a doçura dos camarões para fazer um prato impressionante.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o calor médio; levemente lubrifique a grelha.
Cozinhe o camarão na grelha quente até ficarem rosados do lado de fora e a carne já não ficar transparente no centro, 5 a 10 minutos. Arrume os camarões em uma travessa.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite o alho no óleo quente até marrom, 7 a 10 minutos.Retire do fogo e agite o capim-limão, pimentas, cebola, folhas de limão, molho de peixe, suco de limão e pimenta colar no alho; misture o molho sobre os camarões. Guarde com a hortelã para servir.