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Jes5ika
Camarão grelhado com ervas em verduras mistas
Esta é uma ótima refeição depois do trabalho no verão, quando está quente demais para cozinhar dentro de casa, embora o camarão também possa ser cozido no forno do forno. Isso é bastante versátil ... você pode alterar os ingredientes da salada de acordo com seu gosto. Eu adaptei isto de uma receita de Pillsbury.
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Ingredientes
- Azeite extra virgem de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho picados
- Camarão grande cru não descascado de 400 gramas
- 1 pacote de 284 gramas de salada mista
- 1/2 pimentão amarelo, cortado em tiras tamanho da mordida
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo pepino cortado ao meio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rabanete fatiado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão fresco desfiado ou rapado
preparação
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Aqueça sua grelha.
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Em uma tigela média, misture todos os ingredientes da marinada/molho; misture bem com um batedor.
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Reserve metade da marinada para usar como molho; adicione camarão à marinada restante e misture bem; deixe repousar à temperatura ambiente por 10 minutos para marinar.
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Remova o camarão da marinada; marinada de reserva; enfie o camarão em quatro espetos de metal e coloque na grelha; cozinhe por 6-8 minutos ou até que o camarão fique rosado, virando e escovando uma vez com a marinada.
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Em uma tigela grande, misture a salada verde, pimentão, pepino, rabanete, queijo e molho reservado; atirar suavemente.
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Divida a salada em pratos individuais e cubra com camarão.
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