Camarão em molho de feijão verde

Name: camarão em molho de feijão verde
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 5 -7 tomates maduros, em cubos; 6 -8 vagens, cortadas em pedaços de 2 pol, branqueadas por 1 minuto; 1/4 colher de chá de cominho; Pimenta da Jamaica de 2,5 centímetros; Canela moída de 2,5 centímetros; 0.5-1 chile chipotle enlatado em adobo (com um pouco da marinada); 1/2 litro de caldo de peixe (gosto de Kitchen Basics) ou 1/2 litro de água, misturado com cubos de caldo de peixe (gosto de Kitchen Basics); Camarão cru de 400 gramas, descascado; haste de coentro fresco; 1 limão, cortado em fatias

Se você puder encontrar nopales engarrafados (cactos comestíveis) cortados em tiras e adicionar um toque exótico a este prato.

Ingredientes

preparação

Frite levemente a cebola e o alho no azeite em fogo baixo por 5-10 minutos ou até amolecer. Coloque os tomates em cubos e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o feijão verde, cominho, pimenta da Jamaica, canela, chipotle pimenta e marinada, caldo de peixe e leve para ferver.Reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos apenas para combinar os sabores.
Adicione o camarão e cozinhe por alguns minutos, só então retire a panela do fogo e deixe o camarão íngreme no quente para terminar de cozinhar. Quando eles ficaram um bom rosa brilhante, eles estão cozidos.
Sirva imediatamente guarnecido com o coentro fresco e acompanhado pelas fatias de limão.