Camarão e grãos com kielbasa

Name: camarão e grãos com kielbasa
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo polenta seca; 1,25 litro de água; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de azeite; 1 salsicha kielbasa picada; 3 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha; 400 gramas de camarão cru - descascado, isolado e rabo removido; 227 gramas de queijo cheddar picado

Ingredientes

preparação

Leve a polenta, a água e o sal para ferver em uma panela; reduza o fogo para baixo e cozinhe até a polenta ficar espessa, 10 a 15 minutos.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a salsicha kielbasa até dourar, por 5 a 8 minutos; misture os flocos de alho, alecrim e pimenta vermelha e cozinhe, mexendo sempre, até que o alho esteja perfumado, cerca de 1 minuto. Misture no camarão e mexa delicadamente até que o camarão fique rosado e não esteja mais translúcido por dentro, cerca de 5 minutos.
Transfira a mistura de camarão e qualquer suco de panela para uma tigela grande e misture os grãos na mistura. Mexa o queijo Cheddar na mistura quente até derreter.