Camarão com orzo açafrão

Name: camarão com orzo açafrão
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litro de caldo de frango com sódio reduzido; 1 colher de chá de fio de açafrão; 400 gramas de massa de orzo; 7 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa de folhas planas, picada; 3 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de pimenta preta; 400 gramas de camarão; 1 limão

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Ingredientes

preparação

Em fogo alto, leve o caldo para ferver.
Reduza para baixo e deixe ferver e adicione o açafrão.
Volte a ferver e adicione orzo. Cozinhe até ficar macio (cerca de 10 minutos).
Escorra orzo e adicione 4 colheres de sopa de óleo, sal, pimenta, suco de meio limão e salsa. Misture e reserve.
Atire camarão com sal, pimenta e suco de limão restante.
Aqueça o óleo restante na panela.
Adicione o camarão e cozinhe até ficar completamente rosa por cerca de 4 minutos no total.
Misture camarão com orzo.