Camarão cajun com arroz de coco

Name: camarão cajun com arroz de coco
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 12 camarão grande, descascado e isolado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 -2 colher de sopa de tempero cajun, a gosto (emerils ou tony cachere); 4 espetos de metal; 4 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada; 2 dentes de alho; 1/2 colher de chá de gengibre ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de jasmim; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 1 colher de chá de suco de limão fresco; Caldo de legumes 1/2 litro; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo flocos de coco; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo flocos de coco; molho de pêssego de manga (para enfeitar)

com base em uma receita de intermezzo magazine.i usar minha receita de salsa de pêssego de manga53388 e este é um prato adorável

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350, pré-aqueça o frango em alta.
para o arroz :.
derreta a manteiga em um forno holandês seguro do forno.
adicione cebolinha, alho e gengibre e cozinhe até amolecer.
adicione o arroz, mexa um minuto.
adicione o suco de limão e lima, caldo de legumes, sal, pimenta, leve para ferver.
cubra e coloque no forno, assar 20 minutos.
retire, levante a tampa e deixe esfriar por 10 minutos.
fluff com um garfo e misture com leite de coco e coco.
cozinhe em fogo baixo até aquecer completamente.
para camarão: casaco com azeite e tempero cajun.
enfie 3 camarões verticalmente em cada palito e grelhe 2 minutos por lado.
sirva camarão com arroz guarnecido com salsa.