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Bailey Campbell
Camada de panqueca de maçã
Quando nossos dois filhos em idade universitária chegam em casa, eles pedem sua receita favorita de panqueca de maçã. Eu gosto especialmente de fazê-lo no outono ... depois que meu marido e eu compramos nossos 4 alqueires de maçãs usuais! - Ellen Govertsen, Wheaton, Illinois
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Ingredientes
- 6 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1,75 litro, contendo maçãs cortadas descascadas (cerca de 1,1 kg)
- Açúcar de confeiteiro e canela em pó
- 1 colher de chá ralada de casca de limão
- Açúcar de confeiteiro e canela em pó
preparação
-
Em uma tigela, bata os ovos até que fofo.Adicionar leite.Combine farinha, sal e canela; adicione à mistura de ovos e misture bem.Esfregue 3 colheres de sopa de manteiga nas laterais e no fundo de três recipientes de 9 pol. (usando 1 colher de sopa em cada frigideira) .Divide a massa uniformemente entre as panelas.Bake a 400 ° por 20-25 minutos ou até ficar dourado e inchado
-
Aqueça a manteiga restante em uma frigideira.Amasse maçãs por 10 minutos ou até ficar crocante.Mexa no açúcar e continue cozinhando por 5 minutos ou até que as maçãs estejam macias.Escorra, reservando suco.Massas de damasco com raspas de limão.
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Quando panquecas são feitas, camada em uma placa de servir, começando com uma panqueca e um terço das maçãs.Repetir as camadas duas vezes.Deite com açúcar de confeiteiro e canela.Serve com suco de maçã reservado, se desejar.
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