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Estratos de frango pesto
 
 
PorçõesPTM65 min

Estratos de frango pesto


Eu gosto deste estrato rústico por seu sabor saudável. Também é bom ter algo saboroso junto com pratos de brunch mais doces, como pães de canela e nozes. - Michael Cohen, Los Angeles, Califórnia

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preparação

  1. Polvilhe o frango com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Adicione frango; cozinhe e mexa por 6 a 8 minutos ou até não ficar mais rosado. Drenar.
  2. Em uma tigela grande, misture o manjericão, queijo parmesão 1/4 litro, queijo mussarela, pinhões e alho.Em outra tigela, bata os ovos, leite e óleo restante, sal e pimenta.
  3. Em um prato de 13x9-in.baking engraxado, camada metade dos cubos de pão, um terço da mistura de queijo e metade do frango.Repita as camadas.Top com mistura de queijo restante.Despeje a mistura de ovo por cima; polvilhe com queijo parmesão restante.Refrigerar, coberto, várias horas ou durante a noite.
  4. Preaqueça o forno a 350 °. Remova os estratos da geladeira enquanto aquece o forno.Ake, descoberto, 40-50 minutos ou até dourar e uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe repousar 5-10 minutos antes de servir.Sprinkle com manjericão adicional .



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