Cajun catfish supremo (pode substituir truta ou até frango)

Name: cajun catfish supremo (pode substituir truta ou até frango)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Filetes de peixe-gato de 600 gramas, cortados em tiras; 2 colheres de chá de cajun tempero de escurecimento; 4 colheres de sopa de maionese; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados (pode substituir enlatados, escorridos); 8 colheres de sopa de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde fatiada; Camarão descascado de 400 gramas; 2 (305 gramas) latas creme condensado de sopa de camarão

Um prato absolutamente delicioso e elegante que pode ser considerado gourmet com o mínimo de esforço.Se substituir o peito de frango desossado, é melhor bater até uma espessura fina e uniforme.Além disso, se estiver usando filetes de peixe muito finas, diminuindo o tempo de cozimento pode ser aconselhável.Isto pode ser sorteado com bastante sucesso. Eu tive a sorte de pegar isso do Southern Living há mais de um ano.

Ingredientes

preparação

Polvilhe bagre com tempero enegrecido.
Espalhe bagre com maionese.
Coloque em prato raso; tampe e leve à geladeira por 1 hora.
Em uma frigideira grande, aqueça 4 colheres de sopa de manteiga até começar a chiar.
Sear peixe até dourar, virando uma vez.
Transfira para assadeira 9x13 em uma única camada.
Em uma frigideira diferente, aqueça 4 colheres de sopa de manteiga, cozinhe e mexa os cogumelos até dourar.
Junte a salsinha, cebolinha e camarão.
Reduza o fogo e cozinhe até que o camarão esteja rosado.
Misture a sopa e misture bem; desligue o calor.
Panela sobre peixe (ou frango) na assadeira.
Preaqueça o forno a 375 e asse por 30 minutos (lembrete se os filés estiverem finos, reduza o tempo de cozimento).

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Adorei

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