Café mimi corn sopa de milho

Name: café mimi corn sopa de milho
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (0,5 um pau); 6 colheres de sopa de cebola picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo picado; 3/5 litros de água quente; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas em cubos (pedaços de 1,25 centímetros); Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo grãos de milho congelados, descongelados; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de sal; 1 pimento pimenta branca; 3 colheres de sopa de farinha; Uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo creme meio a meio

Isso vem de um restaurante que está aqui em Utah, pelo menos é lá que eu acho que é. Eu fiz isso na outra noite, e foi um pouco diferente da maioria dos chowders de milho, porque ele não usou bacon. sopa suave de degustação.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande. Uma vez derretida, adicione o aipo e a cebola e refogue por 5 minutos (não até dourar, apenas até ficarem macios).
Adicione água, batatas, milho, açúcar, sal e pimenta, certificando-se de que a água cobre tudo, acrescentando mais, se não for coberta completamente.Cubra e deixe ferver até que as batatas estejam macias, geralmente cerca de 30 minutos.
Misture a farinha em 1/4 litro da metade e metade e, em seguida, mexa na sopa.
Adicione metade e metade restante e deixe ferver até a sopa ficar espessa até ficar com uma consistência cremosa (geralmente cerca de 15 minutos).
Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais, se desejar. Se a sopa estiver muito espessa, adicione um pouco de leite, se for muito fino, cozinhe por mais 5-10 minutos.