Café mexicano tradtional

Aqueça a água, as especiarias e o açúcar em uma panela em fogo médio até que o açúcar se dissolva.

Adicione a borra de café e leve para ferver.

Cozinhe por 2 minutos.

Mexa, cubra e retire do fogo.

Deixe a borra de café assentar e, em seguida, despeje o café em canecas - ou coe em canecas.