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Dorothy Denise Garcia
Caçarola mexicana luz
Um jantar imperdível: aqui está uma caçarola em camadas saudável usando tortilhas de trigo integral, carne magra e mais vegetais do que as receitas tradicionais. - Sabor da cozinha caseira
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída extra-magra (95% magra)
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta verde média picada
- 190 litros de água
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de pimenta malagueta
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 lata (454 gramas) feijão refried
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa
- 4 tortillas de trigo integral (20 centimetros)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo cheddar
- Alface picada e tomate picado, opcional
preparação
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Em uma frigideira antiaderente grande, cozinhe a carne, cebola e pimenta verde em fogo médio até que a carne não é mais rosa.Mexa na água, farinha, pimenta em pó, alho em pó, cominho, coentro e sal.Bring para ferver.Reduza o calor ; deixe ferver, descoberto, por 5-6 minutos ou até engrossar.
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Em uma tigela pequena, combinar feijão e salsa.Coloque duas tortilhas em um prato redondo de 2,5 litros.baking revestido com spray de cozinha.Layer com metade da mistura de carne bovina, mistura de feijão e milho; repita camadas.Top com queijo.
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Asse, descoberto, a 350 ° por 25-30 minutos ou até aquecer completamente. Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar. Reserve com alface e tomate, se desejar.
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