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Jen22
Caçarola de tomate-beringela (beringela)
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Ingredientes
preparação
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Fatia de berinjela, descasque e coloque em água fervente com sal imediatamente.
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Ferva cerca de 10 minutos até ficar macio.
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Escorra e retorne à panela e amasse.
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Misture a manteiga, ovos, pimenta, cebola, orégano e migalhas de biscoito.
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Adicione o queijo ralado.
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Despeje em caçarola com manteiga e cubra com as fatias de tomate.
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Polvilhe o topo com queijo adicional.
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Asse a 375 graus até dourar levemente por cima.
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