Caçarola de marrons hash carregado de queijo

Name: caçarola de marrons hash carregado de queijo
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola grande picada; 1 pimentão verde grande, cortado em cubos; 1 tomate grande, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Caldo de galinha de 1/4 litro (ou caldo de carne); Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 851 gramas congelados desfiados marrons, descongelados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de presunto cozido em cubos; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de sal (ou mais, a gosto); 1 colher de sopa de flocos de salsa; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mistura de queijo cheddar e cheddar jack (ou apenas cheddar, ou apenas jack monterey)

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Unte levemente/pulverize uma assadeira centimétrica.
Em uma frigideira grande em fogo alto, derreta a manteiga; Adicione a cebola, o pimentão verde e o tomate e refogue por 5-7 minutos.
Adicione a farinha à frigideira e mexa rapidamente até a farinha ser absorvida.
Adicione o caldo, o leite, as batatas fritas, o presunto, a pimenta, o sal e a salsa à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Junte o queijo; mexa para combinar bem.
Despeje em assadeira preparada.
Asse, descoberto por cerca de 30 minutos ou até que os lados borbulhantes e o topo estejam ligeiramente dourados.