Caçarola de macarrão e fagioli

Name: caçarola de macarrão e fagioli
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo massa de penne não cozinhada (cerca de 340 gramas); 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 400 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville; 1 cebola média picada; 1 cenoura média picada; 1 costela de aipo picada; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 lata (425 gramas) de feijão canelellini, enxaguados e escorridos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo fontina desfiada ou queijo provolone

O nome deste prato de inspiração italiana significa "massa cozida com feijão". Mas minha família ocupada traduz isso como "jantar super satisfatório". - Cindy Preller, Grayslake, Illinois

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 °. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem para al dente; drenar.
Enquanto isso, drene os tomates, reservando sucos; pique os tomates grosseiramente. Em um recipiente, cozinhe e esmague a salsicha com cebola, cenoura, aipo e alho em fogo médio-alto até não ficar rosado, 6-8 minutos; Escorra em pasta de tomate, temperos, tomates picados e sucos reservados; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, descoberto, 10 minutos.
Mexer em grãos e 60 litros cada queijo parmesão e salsa.Mexa em macarrão.Transfira para um prato de 13x9-in.baking untada; polvilhe com queijo fontina e queijo parmesão restante.
Asse, coberto, 20 minutos. Descobrir; Asse até que o queijo esteja derretido, 10 a 15 minutos. Espalhe com a salsa restante. Opção de congelamento: Caçarola fresca e não cozida; cobrir e congelar.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite.Retire da geladeira 30 minutos antes de assar.Preparar o forno a 350 ° .Coçar caçarola conforme indicado, aumentando o tempo necessário para aquecer e para um termômetro inserido no centro para ler 165 ° .