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BLONDE1INMAINE
Caçarola de inhame purê
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350. Pulverize levemente uma tigela A com capacidade para 2 litros contendo caçarola com spray de cozinha antiaderente.
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Ferva pedaços de inhame em água com sal até ficar macio (cerca de 10-15 minutos, dependendo do tamanho de seus pedaços).
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Coloque pedaços de inhame cozido, escorrido em uma tigela grande. Adicione a banana. Amasse junto com um espremedor de batatas.
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Adicione 3 colheres de sopa de manteiga e o creme azedo. Mash para combinar bem. Amasse o sal, canela, gengibre e noz-moscada.
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Coloque a mistura amassada na caçarola preparada. Regue uniformemente com 1 colher de sopa de manteiga derretida.
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Asse descoberto, a 350 por 20 minutos ou até o topo começa a ligeiramente marrom.
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