Kumera cunhas com um mergulho de mostarda de mel

Name: kumera cunhas com um mergulho de mostarda de mel
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de kumara (batata doce dourada); 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada; 1 colher de sopa de sementes de coentro levemente esmagadas ou 1/2 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de chá de mostarda grossa; 2 colheres de chá de mel; 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte natural (pode usar baixo teor de gordura); 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (use seus favoritos como salsa, endro, hortelã, manjericão, tomilho, coentro ou coentro); Sal e pimenta a gosto

Sirva as cunhas com o molho de mostarda ou com um bom creme azedo e molho de pimenta doce, se preferir. Como uma variação, você pode usar outros veges de raiz para fazer cunhas - batata, cenoura, pastinaca. Para uma dieta sem glúten, assegure seus temperos / especiarias e iogurte são adequados

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Descasque o kumera.Corte em meio lenghways e, em seguida, corte em cunhas grossas.Solado de lado.
Usando uma tigela grande misture os ingredientes restantes dos cunhas. Adicione as cunhas kumera e pinte uniformemente.
Coloque as fatias em assadeiras em uma única camada. Aproxime 40 minutos. Verifique enquanto cozinha e vire algumas vezes. Cozinhe até dourar e passar.
Prepare o mergulho enquanto as fatias estão cozinhando - misture o mustart e o mel. Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem para combinar.
Servir cunhas ligeiramente arrefecidas com o mergulho. Polvilhe sobre algumas ervas extra picadas como enfeite. Tempere com sal a gosto.

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